農業農村部近日宣布，將深入實施農產品加工業提升行動，聚焦農產品精深加工，并計劃于今年發布全國農產品加工百強企業名單，以打造農業生產的“第一車間”，推動農業產業鏈延伸和價值鏈提升。這一舉措被視為推動鄉村產業振興、促進農民增收的關鍵抓手。

一、從“原字號”到“精字號”：農產品精深加工的戰略意義

長期以來，我國農業生產存在“重生產、輕加工”的傾向，大量農產品以“原字號”形式進入市場，附加值低，抗風險能力弱，農民分享的產業增值收益有限。推動農產品精深加工，就是將農業生產環節視為整個產業鏈的“第一車間”，通過后續的加工、包裝、品牌打造等環節，大幅提升產品附加值。這不僅能有效緩解農產品集中上市帶來的“賣難”和價格波動問題，更能將更多的就業崗位和增值收益留在農村、留給農民，是夯實鄉村產業根基、實現農業現代化的必由之路。

二、百強引領：樹立行業標桿，帶動整體躍升

今年即將發布的農產品加工百強企業名單，其核心目的在于樹立行業標桿，發揮引領示范作用。這些百強企業預計將在技術創新、品牌建設、產業鏈整合、聯農帶農機制等方面表現突出。通過公開遴選和宣傳，旨在：

1. 引導資源要素向優勢企業和領域集中，優化產業布局。
2. 鼓勵企業加大科技研發投入，開發營養健康、方便快捷的精深加工產品，滿足消費升級需求。
3. 推廣“龍頭企業+合作社+農戶”等有效模式，建立更加穩固的利益聯結機制，讓小農戶深度融入現代農業產業鏈。
4. 提升整個農產品加工行業的標準化、規模化、品牌化水平。

三、多措并舉：政策護航“第一車間”高質量發展

打造高效的“第一車間”，離不開系統的政策支持。農業農村部及相關部門將 likely 從以下方面協同發力：

• 強化科技支撐：推動加工技術創新，研發新型非熱加工、節能干燥、清潔生產等關鍵技術，提升加工效率和產品品質。
• 完善產地初加工設施：支持合作社、家庭農場等建設儲藏、保鮮、烘干、分級包裝等設施，減少產后損失，為精深加工提供優質原料。
• 優化區域布局：引導加工產能向產地下沉、向園區集中，形成生產與加工、科研與產業、企業與農戶銜接配套的產業集群。
• 加強品牌培育：鼓勵企業創建自主品牌，挖掘地域特色和文化內涵，提升市場認可度和競爭力。
• 加大金融扶持：創新金融產品和服務，緩解農產品加工企業，特別是中小微企業面臨的融資難、融資貴問題。

四、展望未來：精深加工賦能鄉村全面振興

推動農產品精深加工，超越了一般的產業范疇，更是鄉村全面振興的重要引擎。一個強大的“第一車間”，能夠：

• 促進產業融合：帶動包裝、物流、電商、鄉村旅游等相關產業發展，形成“接二連三”的乘數效應。
• 保障糧食安全：通過提升全鏈條利用效率，減少損耗，間接增加食物有效供給。
• 推動綠色發展：對加工副產物進行循環利用、全值利用，變廢為寶，減輕環境壓力。
• 吸引人才返鄉：創造更多高質量的就業創業機會，為鄉村匯聚人氣和活力。

農業農村部以發布百強加工企業為牽引，著力打造農業“第一車間”，標志著我國農業發展正從注重產量向提升質量、效益和競爭力全面轉型。通過做強加工這一關鍵環節，有望真正將農業資源優勢轉化為產業優勢和經濟優勢，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興注入強勁動力。